旅にでる前に イタリアの水道水は飲める？旅の前に知っておきたい水事情
イタリア旅行が決まると、意外と気になるのが「水」のこと。
「イタリアの水道水って飲めるの？」
「レストランでは炭酸水しか出てこないって本当？」
「街中で水を汲める場所があるって聞いたけど……？」
今回は、そんなイタ...
旅にでる前に 
ぐるっとイタリアの旅 湖の中から鐘楼が顔を出すレージア湖
アルト・アディジェ州のレージア湖（Lago di Resia）には、
少し変わった風景があります。
湖の真ん中から、教会の鐘楼が姿を見せているのです。
初めて写真を見たとき、
合成写真かアート作品かと思いました。
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楽しいイタリア語 イタリアには「フォカッチャ専用パン」がある？
ミラノ市内を歩いていて、気になる名前の店を見つけました。
この名前の店を見かけたのは、1度や2度ではありません。
それは、
「Pan per focaccia」
という店の名前。
フォカッチャのためのパン。
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おいしい旅 アランチーノとアランチーナ、どっちが正しい？シチリアで呼び方が違う理由
シチリアを旅していると、必ず目にする食べ物があります。
それは、揚げたライスコロッケのような「アランチーニ」。
バールのショーケースや惣菜店には、
こんがりきつね色に揚がったアランチーニが並んでいます。
ところが、...
おいしい旅 なぜカラブリアの人は唐辛子が好きなのか
イタリア料理といえば、
ピザ、パスタ、オリーブオイルを思い浮かべる人が多いでしょう。
ペペロンチーノという名前のパスタが有名なので、
「イタリア人は辛いもの好き」
というイメージを持つ人もいるかもしれません。
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ぐるっとイタリアの旅 ピサの大聖堂に残る“悪魔の爪痕”とは
ピサと聞いて、多くの人が思い浮かべるのは斜塔ではないでしょうか。
世界的に有名な観光スポットですし、
私も初めて訪れたときは、その傾き具合に驚きました。
でも実は、斜塔のすぐ隣にある大聖堂には、
少し不思議な言い伝...
おいしい旅 ジェノヴァの人たちは、フォカッチャをカプチーノに浸して食べる
初めて聞いたときは、少し驚きました。
フォカッチャといえば、
オリーブオイルと塩で焼き上げた塩気のあるパン。
それをカプチーノに浸して食べるなんて、
本当だろうかと思ったのです。
けれど、リグーリア州の州都ジ...
ぐるっとイタリアの旅 トスカーナの森の奥で見つけた、白い温泉“バーニ・サン・フィリッポ”
トスカーナと聞くと、何を思い浮かべるでしょうか。
糸杉が並ぶ丘陵風景。
ワイン畑。
中世の町並み。
あるいはフィレンツェの美しい街角？
でも実は、トスカーナには少し意外なものがあります。
それは「温泉」...
楽しいイタリア語 イタリアにある“茹でた魚”って、どんな人？
イタリア語には、食べ物を使った面白い表現がたくさんあります。
今日は pesce lesso（ペッシェ・レッソ）。
直訳すると「茹でた魚」です。
もちろん料理の名前でもありますが、人に対して使うと少し違う意味になります。...
おいしい旅 ローマのパスタは“数式”で覚えられる？カルボナーラとグリーチャの意外な関係
イタリア料理を好きになればなるほど、ある疑問にぶつかります。
カルボナーラとグリーチャって何が違うの？
カチョ・エ・ペペとはどんな関係？
名前は知っていても、違いを説明するのは意外と難しいものです。
そんなとき、ロ...