エミリア・ロマーニャ州

おいしい旅

フェッラーラの伝統パンとは?イタリア、エミリア・ロマーニャ州に伝わる郷土の味

フェッラーラの町の伝統的なパンを紹介。パンでもない、クラッカーでもない、クッキーでもない不思議な食感。探ってみれば、このパンにもちゃんと歴史がありました!