エミリア・ロマーニャ州

ぐるっとイタリアの旅

モデナの斜塔“ギルランディーナ” 世界遺産の大聖堂とともに立つ象徴の塔

世界でもっとも有名なピサの斜塔。だけど、イタリアにはほかにも斜塔があるんです。それがモデナにある市民の塔(ギルランディーナ)。今回はこのギルランディーナについて書きたいと思います。
おいしい旅

フェッラーラの伝統パンとは?イタリア、エミリア・ロマーニャ州に伝わる郷土の味

フェッラーラの町の伝統的なパンを紹介。パンでもない、クラッカーでもない、クッキーでもない不思議な食感。探ってみれば、このパンにもちゃんと歴史がありました!